日本食が恋しい

海外出張も三日目ともなると、やはり日本食が恋しくなります。

特に、朝－パン・サラダ・コーヒー。昼－飲茶。夜－中華　というメニューが続く中華圏では、カラダが－ご飯（もちろん白米、日本米）・味噌汁・漬物・蕎麦などの日本食を無性に欲します。

そこでいつもお世話になるのが、『香港　和民』。今回、三日目の昼に行ってきました（＾〇＾）。

店に入ると、「いらっしゃいませ～」と日本語で挨拶。店の雰囲気は日本の『和民』に似ていると思います（日本の『和民』、あまり良く知らないので…多分似てるんでしょう（笑））。

注文したのは、おにぎり（梅、こぶ）と天ぷら蕎麦（蕎麦だけでよかったのですが、なぜが天ぷらとのセットしかなかったのです…）。

おにぎりは日本米（多分）が使ってあり美味。本当に生き返りました。特に、梅干は体全体をアルカリ性に変えてくれました（おおげさですね（笑））。海苔もパリパリで、日本で食べるものとそん色ありませんでした。

次の天ぷら蕎麦…。これが問題作でした（＾＾；

「やけに蕎麦ツユの器がでかいなあ（ドンブリか？）…なぜだろう？？」と、しばし考えると…わかりました。「蕎麦もこのツユで食べてくれ。また、天ぷらもこのツユで食べてくれ」ということです。蕎麦ツユと天ツユを兼ねているわけですね（笑）。

蕎麦ツユの味が、かなり天ツユの味に似ていたのが印象的でした。逆かもしれませんが（笑）。

しかし、おにぎりと蕎麦という伝統的日本食を体内に取り込んで、完全復活。夜の広東料理を爆食したのはいうまでもありません（＾〇＾）。

「香港　和民」さんありがとう！またよらせてもらいます（＾＾）／