接客も料理の味のひとつ

広島に行くといつも訪れる店が、『ひろしま　八雲』です。

ここではしゃぶしゃぶなどの肉料理と、瀬戸内海の小魚料理を食すことができます。

私はいつも「小いわしの刺身」などの小魚料理を頼みますが、これが美味しい（＾＾）

当たり前ですが、『地の物』が一番いいですね。刺身の盛り合わせも瀬戸内海でとれたものが中心で、新鮮で大変美味（＾＾）

あと、この店は接客もいいんです（＾＾）

最近ではある程度の高級店でも、マニュアル化させた接客が主流ですが、ここは人生経験豊富な（笑）女性が、「自分の言葉」でもてなしてくれます。

安心感があり、気を使う必要もなく、気持ち良く料理を堪能できます。

接客も料理の味のひとつですからね。

また行きたくなる、いいお店です（＾＾）