麺劇場

もう一丁ラーメンねたで（笑）。

この間、当社ラーメン開拓事業部長（笑）の某Ｋ●Ｓ室長に「ここは絶品ですよ！」と連れていかれたのが、福岡の人気店『麺劇場　玄瑛』。

やはり開店前から行列。

中に入ると内装は劇場風になっており、全ての客席から舞台に立った店主のラーメンをつくる一挙手一投足を観ることができます。

さすが麺劇場（＾＾）

別にパフォーマンスをするわけではないですが、一食一食を実に丁寧につくっていることが良くわかります。

私は、「潮薫（しおかおる）醤油拉麺」を注文。

「薫る」なんて表現はなかなか普通のラーメン店では使いませんよね。でも、ここではジャストフィット！

実に繊細な味わい。化学調味料を一切使わないラーメンなので、いろいろな海産物のエキスが微妙に交じり合っており、なんともいえず深い「潮薫る」味わいです（＾＾）

ラーメンというより、まるで和食を食べているような感覚ですね。

いわゆる「芸術的ラーメン」（＾○＾）

美味しかった。ゴチそーさまでした。

追伸）サイドメニューの卵かけご飯も絶品でしたよ（＾＾）