極新味

「一風堂」の看板です。
新極味。一杯１３００円。額に入れて特別感を演出。さすがです（＾＾）
白濁スープの中に、何と茶碗蒸しが隠れています（＾＾）
これが「ヌーベ」。味の最終兵器です（＾＾）

新春一発目のラーメンネタを（笑）。

今回はラーメン界の雄。超有名店『一風堂』です。おしゃれなラーメン店としても有名ですよね。

年末に家族で行ってきましたが、一時間待ちでした。さすがは人気店（＾＾）

食べたのは「極新味（きわみしんあじ）」、一杯１３００円。

破格の値段です（＾＾；

この「極新味」には、「一杯四味」という副題がついてます。

これを注文しますと、店員さんから「新極味のおいしいお召し上がり方。」というパンフがもらえます。

１、まずは普通に麺とスープを食します。あっさりした白濁スープに、もちもち感溢れる麺が良く合います。大変美味（＾＾）普通の博多麺よりやや太めでした。

２、次にラーメンの中に入っている「茶碗蒸し」を崩して、味を変えます。これで和風だしに変身（＾＾）

３、別添えのご飯にラーメンスープをかけて、雑炊完成。これまた美味（＾＾）

４、最後は「ヌーベ」というサイコロの形をした調味料をスープにといて、またまた味を変えます。コクのあるスープに最後の変身（＾＾）

以上の過程で、一杯で四つの味が楽しめました。こんなラーメン初めてです。こりゃラーメンの革命ですね（＾○＾）

一風堂さんの理念は、「変わらないために変わり続ける」とパンフにありました。

さすがです。

もしかしたらこの新ラーメンによって『ラーメン』のあり方が大きく変わるかも？

ゴチソー様でした（＾○＾）